남도의 향토음식과
선인들의 혼이 살아 숨쉬는 박물관
선인들의 혼이 살아 숨쉬는 박물관
안내마당
시설현황
- 시설규모 : 대지(3,300㎡), 건축(1006.68㎡), 연건평(2,479㎡), 지하1층 지상3층
- 층별안내
시설규모를 층별, 내용, 비고의 내용으로 안내한 표입니다. 층 별 내 용 비 고 1층 기획전시실,식문화체험실,수장고/학예연구실 야외공간카페 2층 남도향토음식전시실,광주향토음식전시실,공유부엌,향토음식체험실 3층 어린이음식문화체험실,세미나실,어린이쿠킹클래스,사무실
시설안내
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기획전시실(1층 / 188.4㎡) 식문화를 주제로 한 기획전 및 작가, 예술인 단체를 대상으로 하는 초대전 개최
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식문화프로그램실(1층 / 59.4㎡) 시(詩)와 음식, 나무와 음식 등 식문화를 콘텐츠로 한 인문/교양 분야 강좌․체험프로그램 운영
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남도향토음식전시실(2층 / 158.7㎡) 식자재를 중심으로 남도의 전통․향토음식/김치류/젓갈류 등을 다양한 음식모형으로 소개
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광주향토음식전시실(2층 / 112.4㎡) 광주전통음식 10선, 광주한정식․무등산보리밥 등 광주 7대 대표음식을 소개하는 상설전시실
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공유부엌(2층 / 99.2㎡) 광주대표음식푸드스타일과정, 광주계절한식한상차림과정, 외국인 체험 등 강좌․체험 조리시설
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향토음식체험실(2층 / 145.5㎡) 발효 및 저장음식, 무형문화재 내림음식, 떡 · 한과, 향토음식 등 남도전통음식 상설강좌 조리시설
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어린이음식문화체험실(3층 / 135.5㎡) 호남문화의 문향, 의향, 예향을 개관할 수 있는 상설전시관으로 그래픽패널, 영상물, 터치스크린, 관련유물 등을 통해 남도지방의 문학, 역사, 건축, 미술문화 등을 공부할 수 있는 교육학습장입니다.
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세미나실(3층 / 145.5㎡) 소모임, 회의, 발표회, 세미나 등을 개최할 수 있는 장소
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어린이쿠킹클래스(3층 / 55.02㎡) 어린이집 및 유치원 어린이를 대상으로 음식체험 전용 실습실
