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[교육-마감] 2026년 남도전통음식강좌 가을 수강생 모집 안내(향토밥상)

  • 작성부서남도향토음식박물관
  • 작성일시2026.08.05 15:38
  • 조회수771

2026년 남도향토음식박물관

남도전통음식강좌 [향토밥상] 가을 수강생 모집

 

남도향토음식박물관은 남도음식의 계승과 발전 그리고 지역민의 건강한 식문화 조성을 위하여 전통음식강좌를 운영하고 있습니다.

아래와 같이 2026년 남도전통음식강좌 [심화과정/향토밥상]의 가을 과정 수강생을 모집하오니, 많은 관심과 참여 바랍니다.


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 남도전통음식강좌 향토밥상 가을 과정 신청 안내 ★

 신청 기간 :  2026. 8. 11.(화) 부터 수강 시작 전까지 신청 및 대기 접수 가능

 신청 방법 : 남도향토음식박물관 홈페이지 > 온라인예약 > 교육(클릭)

 교육 과정 : [심화] 향토밥상(수) 10:00 ~ 12:00 / 9. 2. ~ 10. 21.(8회차) / 수강료 8만원(재료비 16만원 별도)

                 클릭하여 세부 내용 확인 가능  

 모집 인원 :  최대 24명 / 선착순 모집 

 문의 전화 : 062-574-0759


수강료 감면 사항은 홈페이지 내 공지마당의 박물관새소식 '남도전통음식강좌 수강료 감면 및 환불 안내' 를 확인해 주시기 바랍니다. 

(감면 및 수강 취소 시 환불은 수강료에 한해 가능하며, 재료비는 감면 및 환불이 불가합니다.)




[실용] 계절반찬(토) 10. 24 ~ 11. 11.(4회차) 가을 과정은 9. 29.(화)부터 신청 가능합니다.





남도전통음식강좌 [가을] 향토밥상

        계절별 제철 식재료 특성을 살린 남도 전통 상차림 이론 및 실습

  • 기 간 : 2026년 9월 2일 ~ 10월 21일, 8회차
  • 시 간 : 매주 수요일 10:00~12:00 (2시간)
  • 강 사 : 김 보 애(빛고을전통음식아카데미 분과장)
일자강의주제강의내용
19월 2일남도 바다의 영양을 담은 건강 한 상
쫄깃한 전복초와 구수한 두부 묵은지 톳밥으로 남도 바다의 영양을 담은 건강 한 상 차리기
29월 9일가을 입맛 돋우는 별미 김치
시원한 나박김치와 아삭한 고구마줄기김치로 제철 김치의 맛 즐기기
39월 16일한가위 명절 잔치 음식
풍미 가득한 떡갈비와 구수한 알토란탕으로 한가위 명절맞이 잔치 음식 만들기
49월 23일제철 재료로 만드는 매력 만점 건강 요리
바삭한 새우연근전과 상큼한 연근과일샐러드로 건강한 연근 요리 즐기기
59월 30일푸짐하고 정겨운 집밥 반찬 만들기
제철맞이 푸짐한 갈치무조림과 담백한 조선호박나물로 정겨운 집밥 반찬 만들기
610월 7일오래 두고 즐기는 저장 반찬 장아찌
감칠맛 나는 황태장아찌와 매콤하게 삭힌고추장아찌로 밥도둑 밑반찬 만들기
710월 14일매콤하고 든든한 한 끼
매콤한 낙지볶음가지양념구이로 입맛 돋우는 든든한 한 끼 완성하기
810월 21일광주 대표 보양 한 상
들깨향 가득한 오리탕과 아삭한 알배추겉절이로 건강한 보양식 차리기

※위 강의 내용 및 일자는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

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