▣ 2008년 하반기 전통음식강좌 수료식 안내 ▣

☞ 수료식 및 작품전시회를 통해 교육의 완성도 및 수강생들의 성취감과 자긍심을 고취시키고,

    전통음식 시식회를 통하여 우리음식의 우수성 및 대중화에 기여하고자 함.

 ㅁ 수료식

    - 일      시 : 2008. 12. 11(목) 16:00 ~16:30

    - 장      소 : 남도향토음식박물관 1층 로비

    - 참석대상 : 초청인사, 수료생 및 강사 등 130여명

ㅁ 시식회

    - 일      시 : 2008. 12. 11(목) 16:40 ~ 17:00

     - 장      소 : 남도향토음식박물관 2층 어린이체험실

     - 시식음식 : 구절판, 찰밥, 호박식혜, 나물 등

ㅁ 작품전시회     

    - 기      간 : 2008. 12. 11(목)  ~ 12. 14(일) (4일간)

    - 장      소 : 남도향토음식박물관 1층 기획전시실

    - 테이프컷팅 : 2008. 12. 11(목) 16:30

    - 전시내용

        ※ 무형문화재(최영자,이애섭) 작품전시 : 폐백음식(문어봉황, 폐백 등)

        ※ 수료생 작품전시 : 총 95 작품 (강좌별 20~30여 작품)

            ＊ 폐백·이바지반 (20작품) : 과일오리기, 문어봉황폐백, 이바지 등

            ＊ 떡·한과 초급반(25작품) : 쑥개떡, 떡케익, 다식, 약과 등

            ＊ 떡·한과 고급반(25작품) : 강정, 약식, 정과 등

            ＊ 향 토 음 식 반 (25작품) : 열무김치, 장아찌, 부각, 떡갈비 등